إليكم طريقة تحضير فطيرة الشاورما

المكونات:

- لعجينة الفطيرة :

الزيت : 5 ملاعق كبيرة

حليب : 4 ملاعق كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

طحين : 4 اكواب

خميرة : ملعقة كبيرة

سكر : 2 ملعقة كبيرة

الماء : حسب الحاجة

- للحشوة :

صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع شرائح)

طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)

الطحينية : ملعقة كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ملعقة صغيرة

البصل : 1 حبة

بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

الخل : 5 ملاعق كبيرة

- للوجه :

السمسم : 3 ملاعق كبيرة

البيض : 1 حبة (مخفوق)

طريقة التحضير:

ضعي مكونات العجينة كلها في العجانة الكهربائية، باستثناء الماء، واخلطيها جيداً.

كيف نحضّر فطيرة الشاورما؟

المقادير:

- للفطيرة :

دقيق : 4 اكواب

الزيت : ثلث كوب

حليب : 4 ملاعق كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

سكر : 2 ملعقة كبيرة

بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف

ماء فاتر : كوب

- للحشوة :

صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)

طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح طولية)

الطحينية : ملعقة كبيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

البصل : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)

بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

الخل : ربع ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

اخلطي الزيت مع الحليب، والملح، والدقيق، والخميرة، والسكر، في وعاء الخلاط حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي الماء تدريجياً واخلطيهم جيداً.